לא נעים להודות, אבל יש ילדים שהם גזעני לחם מלא. בחיי.
אצלי בבית מתגוררת אחת כזו. כל-כך הרבה פעמים ניסיתי לגוון את הכריך הלבן והמצ׳עמם שלה ולהכניס בו קצת יותר ערכים בריאותיים, אם בסוג הלחם ואם בתכולתו.
כי מה כבר הגוף מקבל משתי פרוסות לחם לבן + פרוסת גבינה צהובה?
מיותר לציין שנסיונותיי ואני כשלנו כישלון צורב, פעם אחר פעם.
אז הכרזתי על פשרה (ביני לבין עצמי כן?) - חצי חום, חצי לבן.
כדי להסוות את המהלך המטורף הזה, פירצפתי את הכריך בפני אריה תמימים,
מתוך מחשבה שחובבת חיות מושבעת שכמותה - תשבה בקיסמו ותוסח דעתה מצבע הלחם ומתכולתו.
----
האריה שאהב חום
אז מה צריך?
לכריך
2 פרוסות לחם חום (חלק, נקי בלי גרעינים והפתעות)
1 פרוסה לחם לבן (או 2 פרוסות, במידה וקוטר קורצי העיגולים שבחרתם גדולים)
מעט טחינה (או כל ממרח אחר שהילדים אוהבים או שאתם רוצים להכניס לתפריט)
למסביב
חופן נבטים
קלח תירס קטן
לצלחות
קופסת טונה ריקה
וואשי טייפ
קיסם שיניים
כלי עבודה
2 כוסות/קעריות בקוטר שונה (ואם יש - אז חותכני עוגיות עגולים ב-2 גדלים)
מערוך
סכין
קש
סוגר של שקית לחם
אז מה עושים?
----
חותכים את הקשה של הלחם
----
מרדדים את הלחם בעזרת מערוך
(אם אין מערוך, אפשר לרדד עם כוס חלקה)
----
קורצים 2 עיגולים גדולים מהלחם החום
ומהלחם הלבן - עיגול גדול ועיגול קטן
(שימו לב שקוטר הכוס שבחרתם - קטן מהפרוסה)
----
מכופפים את סוגר שקית הלחם למעין צורת ״ר״ מעוגלת
ומטביעים על העיגול הלבן הקטן בעדינות, את הצורה משני כיוונים, כך שנוצרת צורת פה של חיה.
----
בעזרת סכין, משרטטים משולש הפוך מעל הפה,
קורצים 2 חורים קטנים בעזרת קש, בגובה של הַחֵלֶק העליון של האף.
והופ - נוצר לנו פרצוף.
----
בעזרת הכוס הקטנה, מטביעים בעדינות עיגול במרכז הלחם החום וחורצים סביב הפרוסה חריצים עד הקו המסומן.
כדי ליצור מראה סימטרי, כדאי לחרוץ קודם בשעה 12, 3, 6 ו-9
ואז 2 חריצים בין כל מרווח (כלומר בשעה 1, 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11)
----
אז מה אמרנו שהשעה עכשיו?...
שעת הטחינה!
אני מרחתי טחינה אבל אפשר כמובן למרוח כל ממרח שרוצים.
----
מורחים את הממרח על 3 הפרוסות הגדולות ומניחים את הפרוסות מלמטה בסדר הזה:
פרוסה לבנה גדולה, פרוסה חומה, פרוסה חומה עם חריצים, פרוסה לבנה קטנה - הפרצוף.
----
מניחים את הנבטים על התירס ונועצים במרכז קיסם,
מניחים את ראש האריה על הקיסם ומהדקים בעדינות את המפגש בינהם.
----
מדביקים וואשי-טייפ על קופסת טונה ריקה.
----
מניחים את האריה על הבמה
ועכשיו נראה מי טורף את מי.
----
happy happy joy joy :)
----
ומה ניתן לעשות עם השאריות של הלחם?
מתכון יעלה בקרוב...
הערה לסיום
אומנם אחרי פעמיים - שלוש של הכנת הכריך, זה הולך כבר ממש מהר, but yet, למי באמת יש זמן וכוח להכין כזה כל יום?
אז אני שומרת את זה לנסיונות למאכלים חדשים או לאירועים מיוחדים (ימי שישי, תחילת החופש הגדול, לשמח יום מבאס, או כל תירוץ אחר :))
דבר המומחית
לחם מחיטה מלאה בריא לנו!
הוא לא סתם מלא בעצמו, אלא מלא בערכים תזונתיים שטובים לגוף שלנו!
בשונה מלחם לבן, לחם מחיטה מלאה מכיל את הנבט והסובין, ולכן הערכים התזונתיים שלו גבוהים פי כמה וכמה.
אז מה בדיוק הוא יודע לעשות?
1. הקמח המלא עשיר בויטמינים מקבוצת B ולכן מעלה לנו את מצב הרוח!
2. חיוני למערכת העיכול שלנו
3. עושה פלאים לריכוז - הפחמימות המלאות משתחררות לאט יותר ולכן לא יוצרות צניחת סוכר
4. מסייע במניעת מחלות מערביות כגון לחץ דם גבוה, סכרת ואף סרטן
אז כמה לצרוך?
1-3 פרוסות ביום, בתוספת ממרחים טבעיים ובהתאם לתפריט היומי
איך מאחסנים?
לחם נשמר היטב במקפיא (כדאי לפרוס אותו טרם הקפאה ולהפשיר בטוסטר)
טיפ
לחם בטוסט טעים ונעים ואף מתעכל בצורה קלילה יותר במעי!
ליליה ירלין יור, יועצת תזונה אינטגרטיבית
הבעלים של MySupperBox
קופסאת פלאים עם תערובות מופלאות לכל המשפחה